Archive du mois : juillet 2008
Saucisses fraîches
Recette pour faire des saucisses maison Votre liste de courses 700 g de porc (échine, jambon…) 300 g de lard (poitrine) 15 g de sel 3 g de poivre Préparation Voilà une recette vraiment très simple à faire ! Hachez...
Recette du pâté en croute
Recette pour faire un pâté en croûte Votre liste de courses 250 g de farine 125 g de beurre 7 g de sel 1 œuf un peu d’eau 6 cl de vin blanc 1 petit oignon 3 œufs durs 250 g...
Faire du pâté de campagne
Recette du pâté de campagne en terrine Votre liste de courses 1 kg de foie de porc 1 k de gorge de porc 1 kg de maigre (épaule) 6 œufs 125 g de maïzena 1/2 litre de lait 60 g...